КОМБИКОРМ ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОВ. ТРЕБОВАНИЯ К ПИТАТЕЛЬНОСТИ. Часть 4: минералы и микроэлементы
Минералы
Кроме белков, углеводов, жиров, витаминов и много других микроэлементов образуют часть пищевой потребности перепелов. Минералы можно разделить на макроминералы и микроминералы. Макроминералы требуются в больших количествах, и часто являются структурными частями или кислотно-щелочными элементами. К ним относятся кальций, фосфор, калий, магний, сера и соль (NaCl). Микроминералы являются связующими в активации или интегрированными частями ферментов. К ним относятся кобальт, медь, йод, железо, марганец, селен и цинк. Минералы составляют от 3 до 5% от тела перепелов. Так минералы не могут быть синтезированы, они должны быть обеспечены комбикормом для перепелов.
Кальций и фосфор
Основная функция этих двух минералов в формировании костей тела. Они также необходимы для образования яичной скорлупы. Кальций и фосфор необходимы как в достаточном количестве, так и в нужных пропорциях. Для молодых растущих перепелов соотношение должно быть от 1: 1 до 2: 1. Молодой перепел требуется минимум 0,8 процента кальция в рационе и 0,45 процента фосфора, в то время несушки перепелов требуют около 2,5% до 3% кальция в рационе, так как это является основным компонентом яичной скорлупы.
Разные наблюдения показывают, что при диете, содержащей 0,58% до 1,18% общего фосфора и 0,44% до 2,3% кальция, особой разницы по массе тела и образованию костей у перепелов не наблюдалось. В целом 0,5% кальция является адекватной нормой для растущего перепела, в то время, как уровень 4,9% кальция задерживает рост. Исследователям также удалось отметить, что и растущий перепел и несушка находятся в положительном балансе кальция до тех пор, пока рационы содержат 0,8%, 1,5%, 2,6% или 3,5% кальция. Уровень выше 3,5% кальция в диете снижает выводимость птенцов, ухудшая перепелиное инкубационное яйцо
Минералы присутствуют в многих ингредиентах в рационе. Рыбная мука, мясо и костная мука, молочные продукты являются хорошими дополнительные источники кальция и фосфора. Для дополнения этих микроэлементов обычно в рацион добавляют ракушку, известняк, трикальцийфосфат или карбонат кальция.
Магний
Магний является важным компонентом для тканей и жидкостей тела. Его ионы служат в качестве активаторов важных ферментов, участвующих в промежуточном метаболизме. Когда он отсутствует в рационе, перепела растут медленно, возможны судороги и может иметь место высокая смертность. Недостатки магния в рационе несушек приводит к быстрому падению производства яйца. Рекомендуемое требование магния составляет 300 мг / кг диеты. Однако при кормлении птицы комбикормом с содержанием 1000 мг магния, никаких вредных эффектов не было обнаружено.
Природные корма содержат достаточное количество магния. Некоторые типы известняка (доломиты) содержат высокий процент магния, и следует избегать их применения, так как избыток магния является слабительным и препятствует использованию кальция.
Марганец
Основная функция марганца предотвращение перозиса, состояние, при котором ахиллово сухожилие соскальзывает в паз за скакательный сустав, потянув в сторону и назад. Он также необходим для нормального роста, отложения скорлупы, производства яйца и хорошей выводимости цыплят. Рацион дополняется марганцем в виде сульфата марганца.