ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ И МЯСА, часть 2

Чем оно отличается?

Перепелиные яйца рекомендуется использовать в качестве лечебного питания для детей и взрослых с ослабленным здоровьем, особенно в районах с экологическими проблемами. В зависимости от возраста, детям приписывают от двух до шести яиц в день. Доза взрослых составляет от четырех до шести штук. Их следует принимать рано утром натощак, в сыром виде. Можно запивать горячей водой, или соком.
Курс необходимо провести систематически, каждый день, в течение 4-5 месяцев. Первые признаки благотворного влияния перепелиного яйца на организм не заставит долго ждать: уже через 10-15 дней наступает улучшение. Дети, которым противопоказаны куриные яйца, могут употреблять перепелиное яйцо, так как оно не вызывает диатеза.

Перепелиное яйцо также можно употреблять в копченом виде, маринованными, или просто сварить. От этого их целебные свойства не намного ослабевают. Для тех, кто не хочет возиться со скорлупой сваренного маленького яйца, можно предложить следующий способ избавиться от нее: сваренное вкрутую яичко можно положить в уксусный раствор (1/3 воды + 2/3 уксуса), и через пару часов скорлупа растворится, оставив яйцо в тонкой подскарлупной пленке.
Как было сказано уже, по многим показателям питательных элементов перепелиное яйцо превосходит куриное. В них содержание никотиновой кислоты,  фосфора, меди, кобальта значительно больше. Больше и белка – 60%, против 55,8% в курином яйце.  Исследования показали, что перепелиное яйцо превосходит и по энергетической ценности – 168/100 г в сравнении с куриным – 157/100 г.
Перепелиное яйцо содержит легкоусвояемый белок, жирорастворимые витамины, разнообразные жиры. Процентное их сочетание идеально для человеческого организма. Именно этими элементами обусловлена высокая пищевая ценность перепелиного яйца. Кажется, природа сама создала идеальную ампулу здоровья для человека.
Стоит добавить, что в перепелином яйце практически отсутствует холестерин, палочки сальмонеллы, и никогда не вызывает аллергии, а наоборот, эффективно ее устраняет.
Ниже приведена сравнительная таблица некоторых показателей перепелиного и куриного яйца.

Экологичнее и дешевле лекарств

Перепелиная продукция экологически чистая, так как птичка-невеличка устойчива к инфекционным заболеванием. В отличие от кур, перепелов не вакцинируют.
Во многих странах перепелиные яйца очень популярны. В Японии, например, потребление перепелиного яйца находится на высоком уровне. В отличие от России, где редко в каком магазине увидишь этот продукт, в Японии перепелиное яйцо можно встретить всюду, даже в газетных киосках. Там детям школьного возраста дают по два яйца перед занятиями. В нашей стране, с ее более низким уровнем жизни и нездоровой экологией, такой подход был бы более чем уместен.
Кроме всего, яйцо перепелки – это отличный вспомогательный продукт. Это и лекарство, и отличный продукт одновременно. По мнению экспертов, дегустаторов, да и многочисленных потребителей, перепелиное яйцо по вкусу превосходит все остальные. Любая хозяйка заметит, что приготовленные блюда с использованием перепелиных яиц (салаты, кондитерские и макаронные изделия, блины и т.д.) имеют лучший аромат и вкус.
Доказано, что длительное употребление перепелиного яйца помогает лечить желудок, кишечный тракт, почки и печень, сердце, улучшать половую потенцию. А жителям регионов с повышенной  радиацией, этот продукт жизненно необходим.
Когда детям из Белоруси после Чернобыльской катастрофы длительное время давали перепелиное яйцо, их состояние заметно улучшилось по сравнению с теми детьми, которые не употребляли такое яйцо.  Учитывая все эти факторы, разумные родители просто обязаны систематически кормить  своих детей перепелиным яйцом.
Благоприятное влияние на себя от регулярного употребления перепелиных яиц  почувствовали также больные малокровием, сахарным диабетом, расстройством нервной системы. Все они утверждают, что заметили улучшение состояния своего здоровья.